灰树花从名字来看带有花字，其实并不是真正的花，而是一种花状的菌类食材，一般在下雨之后会快速的生长。灰树花肉质是很细嫩的，吃起来口感特别的好，更重要的它的养生保健效果特别好，经常吃对身体有诸多的好处，那么灰树花的功效与作用有哪些呢？

1、延缓衰老

灰树花当中含有多种营养物质，尤其是硒的含量是特别高的。大家都知道硒可以提高人体组织细胞功能，能够加快身体新陈代谢，尤其是人体抗氧化的能力也是很好的。灰树花还可以对抗自由基，能够减少人体衰老程度。

2、补充钙质

灰树花当中含有大量的钙质，我们都知道人体内缺钙之后会引起身体诸多问题，比如骨质疏松，身体发育缓慢等。其中灰树花当中的微量元素钙吸收特别快，经常服用可以减少骨质疏松。还能起到一个补钙壮骨的功效。

3、促进大脑发育

灰树花含有丰富的微量元素锌，能够构成大脑细胞的发育，补充锌元素还能提高脑细胞的活性，能够加快脑细胞的再生。特别是灰树花还能营养神经元，能够提高记忆力水平，预防老年痴呆，青少年服用会变得越来越聪明。

4、促进伤口愈合

灰树花当中含有的维生素C还有微量元素铁等还都是很丰富的。当人体出现伤口出血量多无法愈合的时候，可以服用灰树花来加速这种愈合程度，还能预防伤处感染。

灰树花营养丰富、天然健康，它是一种富含有多种营养物质还有微量元素的物质，这种物质可以补充钙质，改善骨质疏松，还能促进大脑发育，促进伤口愈合。它经常摆在老百姓的餐桌上，作为药食两用的野生菌类，经常吃养生保健效果是相当不错的。

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