南瓜子的营养价值要从它的成分入手才能保证有更全面的认识，作为一个很多人以为只是干果零食的产品，它的功能绝不仅仅是如此。南瓜子富含丰富的营养，人体容易吸引利用，不仅是很好的补充营养与补充体力的美食，也是配合治疗很多疾病的佳品。

1、南瓜子的主要营养成分

南瓜子产品的营养成分已经被广泛认可，尤其是大量对体有益的化学成分，南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生B1和维生互助C等等，天然营养健康安全，适合各类人群食用。

2、南瓜子的基本食用方法

炒制南瓜子作为最基本的食用方法，也是广大消费者认识最明确的一个方法，把鲜南瓜子焙干之后，就可以炒制食用，香味独特，非常醉人。另外很多人喜欢把南瓜子做成美味粥为的添加物，也有在香饼之类的食品适当添加，凉菜搭配几粒，即有很好的装饰效果，也有很好的营养价值。

3、南瓜子的营养价值与实际功能

南瓜子的油脂较大，蛋白质与维生素含量高，是营养价值非常丰富的食品，但是它的更重要功能，在民间很多的治病偏方，一些中药药方中都有应用，比如驱虫与消肿的作用都很好。

南瓜子纯天然南瓜的种子， 随着生产的发展进步，也有一些特色培养的品牌，南瓜子的产量明显增加，作为炒制干果，或者入药的鲜生种子，它的作用是不同的。很多中医偏方中，都用到南瓜子，日常人们比较熟悉的治疗功效，除了基本的补充营养与蛋白的功能，还有驱虫、消肿的作用，特别是治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮等都非常的不错。

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