车前草是一种比较适合大众服用的药食两用的药物，在平时也可以根据自己的需求选择适合的方式来吃车前草，但是，有不少人对这种茶的作用以及吃法并不是很了解，那么，车前草的功效与作用及食用方法到底是怎样的呢？下面就来做了解。

第一、车前草的功效与作用

它本身是一种野菜也是中药，主要的作用在于能够起到清热、利尿、凉血和解毒的效果，在改善热结膀胱、小便不畅、痈肿疮毒、咽喉肿痛以及暑湿泻痢等等问题上效果是很不错的，它的药用价值很不粗哦，但是，脾胃虚寒的人群和寒邪旺盛的人群不能服用，否则会导致自己的病情变严重，另外，车前草本身是寒性的，服用以后可能会导致肚子疼或者是拉肚子等等异常情况。

第二、车前草的食用方法

1、凉拌。做法是把鲜嫩的车前草取出一定的量放在锅里面焯水，一直到熟了即可，注意要在没有变黄之前将其拿出来滤干，然后装入到大碗里面放入一定的盐、未经、黄酒等等，加上一点麻油搅拌均匀装盘就可以。

2、炒。把新鲜的车前草叶子清洗干净以后焯水捞出来，然后准备好泡发的黑木耳以及适量的瘦肉，然后在锅里面放入一点油、葱花，用大火，倒入车前草、木耳和肉在里面煸炒，接着放入盐、味精等等调味，炒熟均匀搅拌以后出锅就可以。

3、煎水。把一株新鲜的车前草、蒲公英等等煎水，每天一次，一天服用两次就可以。

4、挖出全株车前草清洗干净以后切成段状晒干，用的时候取出适量煎水去渣服用，一天服用两次就可以。

上面就是车前草的功效与作用及食用方法的相关内容，它的作用是非常突出的，但是，在使用车前草来改善问题的时候一定要注意吃法和用量，不能够有用量太大的情况出现，否则就可能会因为用量关系而影响到自己的身体。

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