随着人们生活水平的提高，在饮食方面都越来越挑了。大家都喜欢吃肉食，杂粮这类口感不太好的食物基本上都不怎么碰。但粗粮中有富含大量的营养物质，为了保持身体营养的均衡，进食一定的杂粮是必不可少的。如果觉得单独吃杂粮米饭很无趣的话，不妨多学几种杂粮米饭的制作方法让这一道食品变得更加美味。

杂粮米饭做法一、腊八杂粮饭

准备好小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶油豆、糯米、白米以及玉米粒。江苏卫的豆子用清水浸泡一段时间，如果是想当早餐吃的话那么前一天晚上就可以将其浸泡好。随后再将剩下的材料与泡好的豆子一桶加水放入电饭煲当中再按下煮饭键即可。如果想要让米饭变得更香的话，在煮饭之前还可以在其中地上几滴花生油。

杂粮米饭做法二、红薯杂粮饭

将杂粮米用水浸泡一个晚上之后再捞出来沥干水份放在一旁备用。将红薯去皮切成小块之后和杂粮米一起放入电饭煲当中，要加入比平常稍微多一点的水，最后滴入几滴玉米油按下煮饭键就可以了。

杂粮米饭做法三、南瓜杂粮饭

同样将绿豆、小豆、糯米和小米浸泡四小时以上，然后再放入电饭煲当中煮。在煮饭的期间，将南瓜横刀切开把里面的籽用勺子挖出来然后用小刀修饰一下周边。在横切南瓜的时候按照自己饭量多少来选取合适的大小就可以了，将煮好的杂粮放在南瓜中蒸40分钟左右即可。在蒸的过程当中最好给米饭盖上一个盖子这样能够避免蒸锅当中的水分进入米饭影响饭的口味。

上面这三种简单易做的美食你学会了吗?只要掌握了这些制作方法，口感粗糙的杂粮米饭跟其他食唔配合在一起，也能变得更香甜。经常吃这类粗粮能促进肠胃的蠕动，利于吸收营养，对身体健康有很大的好处。

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