在阳春的乡下有这么一个传说：有一种果树只能让小孩子来种，种下之后呢，这颗果树必须要等种树人死了之后吸收了种树人的灵气才可以结果子；这种果树结的果就叫仁面果，当然传说只是传说，不过很多种树人在小时候种了一颗仁面果树，到自己死的时候都吃上了果实，这是真的。

有的仁面果树虽然长得很好，但是可能连花都没有。仁面果的果实很酸，样貌就和我们平时吃的李子差不多。很多摘了仁面果却不知道怎么弄，甚至不知道仁面果有什么作用，今天就和大家说一下仁面果的制作方法和作用吧！

仁面果的制作方法

通常仁面果都是采用腌制的制作方法，腌制过的仁面果酸酸甜甜，非常好吃。首先我们要准备好两斤的仁面果、白醋和生抽分别准备500毫升，还要半斤的白砂糖。然后呢我们把仁面果洗干净，放到外面晒一下，要晒干，晒到没有水在表面上，可以的话把仁面果用刀拍出一个口子，这样后面腌制会更入味；

晒干之后把仁面果放进一个坛子里，一定要准备那种有密封口的坛子，然后把白醋倒进去，盖上盖密封腌制4个小时左右；之后把白砂糖和生抽放在一起煮，煮到白砂糖完全融化之后，就倒进腌制仁面果的坛子里密封。这样就完成了！一般四天左右就可以开封吃腌制好的仁面果了。

仁面果的功效与作用

仁面果的口感是酸酸的，所以开胃助消化是仁面果的主要作用和功效；仁面果含有大量的维生素c，可以帮助抑制我们身体里那些发炎的伤口炎症，还有淡化我们脸上的色斑等等功效；

平时多吃仁面果还能吸收大量的纤维素和酸性成分，它们能促进人体内胆固醇与脂肪的分解，可以加快身体内油脂的代谢，另外平时多吃仁面果还能增加人们的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用就能减肥瘦身，能让身材越来越苗条。

仁面果不但营养丰富，保健功效出色，它的食用方法也有很多种，平时可以直接鲜食，也可以把制成蜜饯或者其他食品供人类食用，另外仁面果还能可以腌制以后再吃。

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