我们在商场买东西的时候，经常能看到炼乳，在外面吃甜品的时候也经常能看到炼乳制作而成的甜点。虽然说我们都知道有这种食物，但却不知道它具体是什么，只知道非常好吃罢了。对于这种美味，我们可不能光知道好吃就行了，下面我们就来看看炼乳是什么吧。

一、一种牛奶制品

炼乳其实就是一种奶制品，是将牛奶浓缩而成的一种食物。去除牛奶中的大部分水分之后，真空浓缩至原来体积的30%-40%左右，然后再加入适量的蔗糖之后制作而成。跟普通牛奶相比储存时间长很多。

二、炼乳来由

在19世纪的时候，一位美国人在船上的一处给吸引住了，有几位妇女在为婴儿举行海葬。这位美国人上前去询问这些婴儿的死因，主要都是因为喝了变了质的牛奶中毒死亡。在整个航行中，他都非常伤感。于是，上了岸之后，他就决定研究出一种保存牛奶的方法，于是炼乳就这样产生了。

三、炼乳的吃法

炼乳的吃法有很多，可以放在牛奶中搅拌着吃，也可以放在水果中，当成水果沙拉吃。每天早上的时候，涂一点炼乳放在吐司上也非常好吃。

四、炼乳的好处

炼乳中含有很多碳水化合物、维生素C、蛋白质、矿物质等，这些营养成分对人体都有很大的好处，但是由于其中的糖分也很好，不要食用过多，容易发胖。

看了上面的内容之后，你现在知道炼乳是什么东西了吧。作为一位吃货，我们不能仅仅知道这样东西好吃，还得要知道它到底是什么才是一位合格的吃货应该做的。

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