制黄精是习称，黄精是一味珍贵的中药，又称为老虎精、鸡头精，制黄精是养生学家眼中的珍品，传说服之可成仙，有延年益寿之功效。制黄精功效多种多样，食用价值药用价值尤其显著，这味药在古代便受人追捧，《本草纲目》称它：得坤土之精，为补养中宫之胜品。

1.制黄精为何受到养生人士的偏爱

一、消炎杀菌

制黄精的药用价值已经被开发的很成熟了，有大量医学研究作为依据，制黄精提出液对各种细菌或病毒如：金黄色葡萄球菌、疱疹病毒、伤寒杆菌等有抑制作用，不仅是细菌病毒，真菌类的藓病迁延不愈，虽然不至于要命，但确实很烦人，制黄精与95%酒精一同使用对手足藓有重大作用。

二、提神补气养血

古人认为精气乃人体关键所在，证明身体健康的关键所在，制黄精吸天地之精气，大量动物研究表明制黄精有延缓衰老抗氧化作用，不愧被古人称为延年益寿的神药，制黄精作为一味滋补性中药所含各种人体所必须氨基酸，有效缓解疲劳提高身体活力。此外制黄精还拥有止血养血之功效，对心血管疾病的预防起到重大作用。

2.制黄精食疗方法

制黄精是黄精经过蒸晒之后的到的药材，有九制黄精一说，也就是经过九次蒸晒之后得到的制黄精，其药效最为强大，但市面上并不一定能买到。经过九次蒸晒的制黄精颜色为黑色，味道稍干苦。制黄精可蒸可煮可泡，养生人士最喜欢泡各种茶。

制黄精也不例外，可以泡制黄精茶，桂圆是补气佳品与制黄精一同煮粥益气养血是女性补血佳作。制黄精治脾肺虚弱，与川贝母制成糖浆可以止咳化痰。各种方法以煮为宜。

制黄精虽然功效斐然，但也有些禁忌须注意，痰多且粘稠，脾胃虚，腹泻者最好不要使用。

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