香菜根是一种营养价值和药用价值很好的食材，但是很多人却不了解，日常中很多人在食用香菜时，经常会将香菜根直接扔掉，这纯属一种浪费。香菜根用来食用，不仅可以有很好的保健效果，而且口感也是很不错的。如果在日常吃香菜时，将香菜根留下，用来煮水喝，它将具有以下几大功效：

1、防治风疹

香菜根煮水具有祛风解表、痛经泄热的功效，在食用之后，可以很好的缓解皮肤瘙痒症状，对防治风疹具有很好的效用。因为香菜根具有通肠顺便的作用，能帮助人体清理肠道，及时的将体内毒素排出，从而减少毒素对皮肤的伤害，令患者的皮肤疾病尽快痊愈。香菜根煮水防治风疹既可以内服，也可以外用，是一种非常方便和实用的方法。

2、帮助小孩退烧

香菜根煮水可以用来促进体内血液循环，能够排汗退烧，如果家里的小朋友有发烧现象，可以服用香菜根煮水，它能帮助小孩快速退烧，对孩子身体的康复有着积极的意义。另外，香菜根对脾胃有着很好的滋补作用，针对脾胃功能障碍引发的发烧现象，香菜根煮水的治疗效果更好。

3、促进消化

香菜根煮水还能促进体内的消化吸收，对于那些消化系统不好的朋友来说，多用香菜根煮水喝，可以很好的解决消化功能障碍的难题。因为香菜根具有调胃中和的功效，它的辛香升散时，可以促进肠胃的蠕动，对食物的消化吸收很有很好的帮助。所以日常中有不少朋友用香菜根煮水来增强食欲，这也是一个非常好的方法。

香菜根其实是一种很好的食材，如果日常随意将其丢弃的话，确实有点太浪费。将香菜根留着煮水喝，用来防治风疹，治疗小孩感冒，促进食物的消化吸收，都是很好的。所以希望大家在了解上述知识后，以后就要对香菜根刮目相看了。

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