许多饭店的餐桌上常能看见一味佳肴，细长的金黄条状，看上去有点像黄花菜，不少饭店宣称此物具有养生的作用。问其名曰虫草花，那么很多人都是好奇，到底什么是虫草花呢？虫草花是不是和冬虫夏草有什么关系？是否真的具有养生作用？

虫草花是什么

虫草花并非是花，是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体；与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 众所周知，虫草，也就是冬虫夏草，价格是比镜子还要贵的名贵补品，那与它一字之差的虫草花有什么关系内容？据小编了解，答案肯定是否定的，可以说这个名字是商家刻意为之的，以为虫草花是可大量培育的，且价格也很便宜，因此很容易被做成美味佳肴。

虫草花的营养价值

虽然虫草花与冬虫夏草没什么关系，但是它还是一种很有营养的补品；具有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

虫草花适用人群

1.脑力劳动者，亚健康人群。

2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。

3.腰膝酸痛、肾功能差。

4.面部色斑、晦暗。

5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。

看完小编的文章后大家对虫草花有一些了解吗？虫草花虽好也不可多食哦。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。