最近兴起了一股食用椰子油的热潮。越来越多的人开始用更加健康的椰子油来代替猪油和大豆油。那么椰子油究竟是什么呢？我们应该怎么正确地食用椰子油呢？接下来就为大家简单介绍一下。椰子油是从成熟的椰肉中提取的一款食用油，在我国的海南地区非常常见。椰子油中所含有的脂肪酸大多为中链饱和脂肪酸，相比于日常所用的动物油中的脂肪酸不容易在体内堆积。因此吃椰子油不容易发胖，能够使人体更加健康。

椰子油的食用方法

1、直接服用

我们都知道普通食用油必须熟了之后才能食用，但椰子油完全可以直接服用。因为椰子油相比于其他种类食用油更容易消化，不会给肠胃造成不必要的负担。因此建议每天早上起床之后直接服用一到两勺椰子油，不仅可以有效抑制口腔内细菌的增长，还可以清肺润喉，强健身体。

2、涂抹面包

椰子油的熔点比较高，一般情况下在二十五度左右依然可以维持固体形态。因此建议将椰子油直接涂抹在烤好的面包片上当做早餐，椰子油相比于黄油和花生酱热量更低，更适合早上食用，而且天然椰子油有一股淡淡的椰香味，使面包片吃起来更美味。

3、煎炸食物

通常情况下煎炸的食物是最不健康的，因为油炸食物中含有很多亚硝酸盐，亚硝酸盐极容易引发癌变，导致人体患癌症。但如果使用椰子油，就完全可以免除这方面的顾虑。不仅让油炸食物变得更健康，还能使食物中透露出一股淡淡的椰香味。可谓是一箭双雕了。

除了以上几种，还可以用椰子油牛奶和小麦粉做成椰香小饼，倒入玉米中做爆米花等方法。相信你一定学会怎么用椰子油做出简单美味又健康的食物了吧，还不快买来试试。

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