其实松茸的营养价值是非常高的，具有一定的抗癌作用，也是属于高端的食材，而且松茸的口感也是非常鲜美的，有一些朋友们并不是特别了解松茸的吃法，那么下面我们就来详细介绍一下松茸的做法。
松茸鸡蛋羹
其实松茸主要是具有非常好的滋补效果的，但是在烹饪的过程当中是不能够影响到松茸的营养的，建议采取蒸或者是煲汤的方法，可以吃松茸蒸鸡蛋羹，将鸡蛋加入少许的水打成糊状，然后放在蒸笼上蒸至六成熟，然后再将新鲜的松茸切成片，继续煮至鸡蛋蒸熟，然后再加入一些调味品，比如，味精，还有醋，松茸鸡蛋羹不仅保留了松茸的营养，同时味道也是非常鲜美的，而且消化好吸收也是非常好的。
松茸老母鸡汤
松茸也可以煲汤喝，在冬季的时候需要喝一些滋补性的汤，比如松茸老母鸡汤，松茸老母鸡汤的营养较为丰富，可以选择新鲜的松茸，然后再选择一只老母鸡洗净了之后，在汤快煲好的时候，可以再加入一些新鲜的松茸片，继续用小火煲10分钟即可，当然也可以将松茸与排骨，鸽子一起炖煮，这样营养会更为丰富一些，而且味道会更好一些 。
松茸蒸豆腐
松茸和豆腐一起烹调，可以将新鲜的松茸切成片，然后将豆腐也切成片一起放在锅中，一般都需要蒸20分钟即可，蒸好了之后可以再加入一些调料，根据个人的口味进行调节，加上一些醋汁调和成个人喜欢的口味即可食用，口感非常的清淡，而且营养也是非常丰富的。
烤松茸
松茸也可以烤着吃，可以将新鲜的松茸洗干净，切成片放在一些铁板烤制，然后可以选用一些酥油，然后放在火炭上面烤，当然也需要根据个人口味加上一些酱料，比如盐，还有酱油等调味品，这样口感会更为丰富一些。
上文详细介绍了松茸的食用方法，相信大家都有一定了解，其实松茸的使用方法并不是特别的复杂，要根据个人的口味进行选择。尽量的要减少松茸的营养物质被破坏，煲汤的时候一定要调节水温，需要采取隔水炖的方式，松茸在超过100℃的环境下，活性物质就会被蒸发，营养物质就会减少，所以要特别的重视。
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