排骨作为一种很滋补、口感很好的食物，大家都爱喝，它经常出现在我们的餐桌上。但是生地排骨汤，你有吃过吗?它有着养血、润色美肤的功效，营养价值非常高。那么生地排骨汤怎么做，又有什么营养价值，下面就跟小编一起来学习一下吧。

一、生地排骨汤的做法

其实生地排骨汤做法很简单，跟做排骨汤差不多，只是在材料中加入生地就可以了。首先要挑选新鲜的排骨和莲藕各250克，红枣5颗，生地50克。将上述材料洗干净，放入锅中，加入适量的食盐，倒入水盖过所有材料，大火煮沸后，再转小火慢慢炖煮，大约1小时后，按自己的口味放入相应的配料，即可食用。

二、生地排骨汤的功效

功效一：清热凉血，是清凉滋润的佳品，有止血的功效，可用于因血热诱发的各种出血症，如：瘟病热入营血症、血热毒盛、吐血、衄血等症状;功效二：养阴生津。常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩灯症状;功效三：美肤养颜。生地黄作为一种中草药，和排骨放在一起炖，能皮肤的滋补性更高。

三、生地排骨汤的禁忌

生地排骨汤虽然营养价值很高，但并不是所有人都适合食用。因为生地性寒，寒性体质者不适合食用，脾胃有湿邪及阳虚者也不能食用。另外由于生地与萝卜、葱白、韭自、薤白等食物相克，所以生地排骨汤中不能放入这几类食物。

食补对于人们来说，是一种最有效的滋补方法，多了解一些食物的功效和作用，对加强身体健康有很好的帮助。平日里多注意在饮食中摄取营养，就能远离疾病的困扰，何乐而不为呢。上述介绍的生地排骨汤就是获取营养的一个有效滋补方法。

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