我们都知道平时多吃一些海参效果还是挺好的，但是购买海参的时候人们就傻了眼，不知道怎么购买皮质好的海参，也有的人也不知道海参到底是几个头的好，有的人往往贪图便宜购买到一些品质不好的海参，这样的海参对健康还是不利的，海参大的好还是小的好，好海参的大小到底有哪些方面的玄机呢？

海参的大小怎么来判断

一般来说海参都是用头来衡量的，海参的大头还有小头都是能说明海参的品质的，如果海参有三十到五十个头的话，那么但只海参的重量也会更大的，一般来说年份越长的海参的头就会越大的，营养价值也会更高，所以海参的品质并不是按照头大小来衡量价格的。

怎么来判断海参的品质好坏

首先海参的年份来判断，如果海参的生活的更久，它的个头也会更大的，个头月大的海参的价值也会更高的；其次就是海参的原产地来判断，海参的原产地不同海参的形态也不同的，山东海参和大连海参都是不同的，南方的海参的个头要比北方的海参的个头要大的多，而且养殖方法不同营养物质也会有所差别，野生海参要大于人工养殖的海参的，而且野生的海参的营养价值也会更高的。

有的海参的加工形态不同加工方法也不同，所以在价格品质上也是不同的，有的海参个头上也有差别的，传统方法的淡干海参要小于冻干海参的，如果是海参煮水的时间越长缩水就会越小，所以购买海参的时候千万别只看个头还是要看品质。同时个人比较推荐的是海参原浆，其海参是五年以上的大海参，品质上等，营养物质丰富(点击查看产品详情)。且其科学提纯，去除了有害物质和重金属，让人体更好吸收，滋补效果更好。

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