番薯，其实就是我们常说的那种白地瓜。在冬天的时候吃上一个热腾腾的烤番薯，别提有对么幸福了。番薯不仅好吃还有着非常高的营养。下面就要我们具体来了解一下番薯有什么样的功效吧 。

一、保护视力

可能很多人无法理解为什么番薯会跟视力有关系。让小编来告诉你吧。番薯里面含有丰富的胡萝卜素。这跟其他的同类食品相比，胡萝卜素的含量是相当高的。而胡萝卜素的功能大家应该都知道，可以保护视力，预防夜盲症。而且，胡萝卜素在人体内还可以转化为维生素A。维生素A也是跟视力直接相关的。

二、促进消化

番薯作为一种粗粮，含有很高的纤维。并且煮熟以后吃起来粉粉蠕蠕的，不会给肠胃带来负担。多吃番薯的话有助于促进消化，加快排便。平时如果有便秘的烦恼的话可以多吃番薯，会有一定的帮助。如果毒素长期堆积在体内无法排除的话，会引起一系列的健康问题。另外，番薯里面含有的纤维素还可以吸收葡萄糖，糖尿病人可以多吃，肥胖患者也可以适量的吃，有助于预防糖尿病。

三、增强人体的免疫力

番薯里面含有一种特殊的屋子，叫粘液蛋白。这种物质能够起到保护的作用。被人体吸收以后能够有利于保护消化道、呼吸道的健康。还能够防止静脉硬化。随着年龄的增长，人体的器官也会慢慢的开始老化。老年人应该要多吃番薯，因为可以保护器官，延缓衰老。还能够增强人体的免疫力。

番薯有很多种吃法，最健康的吃法应该是将其在电饭煲里蒸熟，这样可以保证番薯的营养不会流失。烤番薯虽然很美味，但是要少吃哦。

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