红枣又称大枣，始载于《神农本草经》，列为上品，为鼠李科落叶灌木、小乔木植物枣的成熟果实。主产于河北、山东、陕西等地。中医认为红枣药性：甘、温。归脾、胃、心经。功效：补中益气、养血安神。红枣的特点是维生素含量非常高，其中新鲜红枣维生素C含量可达540~972mg/100g以上，同时还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素，还含有13种氨基酸，包括硒在内的360种微量元素。是人们经常食用的营养佳品。

红枣营养丰富，功效作用颇多，那适合什么样的人食用呢？

凡脾胃虚弱，气虚不足，倦怠乏力，食少便溏的朋友可以食红枣。

凡血虚萎黄，气虚血少，面色萎黄，心悸失眠，唇色白者可食用。

凡情志抑郁，心神不安，急躁易怒，情绪不佳者，可食用缓和此症状。

经验：红枣在临床上可治疗贫血、更年期综合征、抑郁症、小儿多动症、梦游症、失眠症、萎缩性胃炎、胃溃疡、自汗、此类疾病大多属于气血虚弱，故红枣可以依证治之。

那什么样的人不适合吃红枣呢？大概有两类人

一类是湿（痰）热重的人：

脘腹痞闷，纳呆呕恶，湿热腹泻，肢体困重，渴不多饮，身热，身黄，皮肤瘙痒，头胀痛，面红面赤，口苦，两胁胀痛，大便秘结，小便短黄，舌质红，舌苔黄，脉洪数（此类症状属于实邪重，并非虚证，所以红枣不合适，食之则适得其反。）

一类是气滞重的人：

肝气郁滞属于气机阻滞，也非虚证，症状有胸胁苦满、闷或少腹胀满、窜痛，咽喉部有异物感，或瘿瘤、胁下肿块。乳房作胀痛，嗳气、肠鸣、矢气，凡属于肝气郁结、胃肠气滞者不宜食用（此类气滞者亦属于实邪阻滞，非理气药不能治之。红枣属补药，并不合适。）

那怎么样吃红枣才好呢？

第一：红枣泡水喝

每天用红枣泡水是一种非常好的保健方法，红枣不宜过多，三五个即可泡服，经常泡红枣喝你会发现气色变得越来越好了。很多中医专家每天干吃红枣3个以作保健。

第三：红枣熬粥喝

红枣可和小米、百合、莲子等一起熬粥食，对于心烦、失眠有较好的调整作用，能使红枣发挥其最大的疗效，贫血、疲劳、消化性溃疡者亦可长期服用红枣百合粥。

按：注意凡事讲究个度，过多的食用红枣有导致气滞的可能，不可不知。

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