我们知道鱿鱼口味确实不错，但是，对于很多第一次做鱿鱼的人来讲，处理鱿鱼是一件非常麻烦的事情，那么，鱿鱼怎么处理呢?经过了解以后，小编发现在处理的时候有四个方面的问题需要注意，下面一起来看看这四个方面分别是什么。

第一、把鱿鱼的黑皮去掉

在鱿鱼的表面上有一层黑皮，其作用就在于保护鱿鱼，同时也有一定的毒性，对菜的品质也会造成一定的影响，所以，处理掉这皮是至关重要的，但是，这鱿鱼皮非常难处理，所以，你不妨先把鱿鱼放在白醋里面浸泡几分钟，然后放入清水里面，用刀在鱿鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的脑袋往下拉，这样就能够轻易的把鱿鱼背上的皮拉下来。

第二、处理鱿鱼的脑袋

在去皮的过程当中，你可以顺便把鱿鱼的脑袋弄下来，注意，在做这个步骤的时候还要把鱿鱼的内脏也一起带出来，如果脖子跟身体部分存在粘连情况，用手指将其捏断就行了。然后把鱿鱼的眼睛去掉，因为在鱿鱼眼睛里面有很多的墨汁，不去掉就会让菜看起来黑黑的。

第三、处理鱿鱼的身体

鱿鱼的身体其实很好处理，在鱿鱼的背上有一根很长的塑料板，其实这就是鱿鱼的软骨，你只要找到一抽就能够抽出来，然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开就成了一大片了，接着只需要冲洗干净就行了。

第四、切鱿鱼

在切鱿鱼的时候只要把鱿鱼的触角切成段，然后把鱿鱼的脑袋切成块，鱿鱼的身子切成花刀或者是切成鱿鱼丝就行了。

以上就是“鱿鱼怎么处理”的相关问题内容，如果你希望很好的处理好鱿鱼的话，那么，希望上面的鱿鱼处理方式能够帮助到你，也希望大家在实际处理的时候，一定要注意上面我们提到的这四个方面问题。

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