我们大家都知道苹果有苹果皮，土豆有土豆皮，鸭梨也有皮，橘子也有橘子皮。橘子是一种水果，而陈皮也是一种很常见的中药。但是很多时候，我们越熟悉的东西就越受不到我们的重视，所以就会有很多的生活误区。那么陈皮是橘子皮吗？
陈皮是橘子皮吗很多人都认为橘子皮就是陈皮，我们字面上可以这样理解，但是本质上橘子皮并不等同陈皮，陈皮是橘子皮经过干燥处理后，放置时间较久的干性果皮，由于去除了水分，所以可以长时间放置，此外只有成熟的橘子皮才可以做成陈皮，所以陈皮是橘子皮制作而成的，但是橙子皮绝不是陈皮。
在中医学上认为，陈皮它的味道比较苦，属于比较温和的药物，可以很好的健脾健胃，防止呕吐有痰等情况，平时在饮食上加些橘子皮可以有很好的作用。陈皮也可以泡水喝，也可以做成陈皮半夏汤”、“二陈汤”，味道都是特别好的。橘子皮它是会刺激我们的肠胃的，还有可能在橘子皮上有残留的药物，所以橘子皮不能泡水喝也不能做成任何可以喝的汤。
由以上我们可以看出来，橘子皮并不是陈皮，他们两个是有去别的而新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面有农药或保鲜剂，一般的用水洗不能去掉有害物质，所以不能用来像陈皮一样泡水喝或者是煮成汤喝，所以说我们最好别用橘子皮泡水或者是泡酒喝。
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