诗曰：忽南忽北忽东西，拖得敌人尽减肥。以逸待劳操胜卷，蘑菇战术显神威。
1947年3月13日，蒋介石命令胡宗南指挥23万兵力，向我党中央所在地延安进犯，对我陕甘宁边区实行重点进攻。妄图逼迫我党中央和人民解放军总部退出西北，然后集中兵力进攻华北，以达到各个击破的目的。历史网（www.87art.cn）
在敌强我弱的情况下，毛泽东采取了“蘑菇”战术，他在4月15日给西北野战军的一封电报中指出：“我之方针是继续过去办法，同敌在现地区再周旋一个时期（一个月左右），目的在使敌达到十分疲劳和十分缺粮之程度，然后寻机歼击之。”“这种方法叫‘蘑菇’战术，将敌磨得精疲力竭，然后消灭之。”我西北野战军在彭德怀、贺龙、习仲勋率领下，同进犯陕甘宁边区之敌进行机智灵活、勇敢顽强的战斗。遵照毛泽东确定的作战方针，一开始就实行了“蘑菇”战术，在延安南部歼敌5000人后，主动撤离延安，并以小部兵力诱敌主力进至延安西北的安塞，主力埋伏于延安东北的青化砭地区，在此，歼敌近3000人。此时，敌人发现我军主力在延安东北地区，即掉头东进，寻我主力决战，我则将主力隐蔽起来，以小部队与敌周旋，牵着敌人鼻子，走了400余里，前后费时12天，拖得敌人筋疲力尽，我军以逸待劳，在羊马河地区全歼敌一三五旅。接着又以少数兵力诱敌北上绥德，主力则隐蔽在清涧以南，乘敌后方空虚之时，攻克了敌人补给站蟠龙，缴获大量物资。这时，敌主力在绥德扑空，又发现我主力攻击其蟠龙补给站，乃苍皇放弃绥德南援。当敌主力回到蟠龙时，我军已在安塞地区休整了7天。以后我军又在陇东、榆林和沙家店地区歼灭 大量敌人。由于我军实行毛泽东提出的“蘑菇”战术，在运动中将敌人拖得筋疲力尽，士气沮丧，并制造有利战机大量歼灭敌人，从1947年3月至5月，经过七次战役，我军共歼敌3万余人。粉碎了敌人对陕甘宁边区的重点进攻，我军开始转入反攻。