野生菌的功效与作用

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000-4000米，地形地貌复杂的立体气候地。具有降脂、滋补养颜、延缓衰老等功效。

1、降脂：野生菌可以补充丰富的蛋白质，可以有降脂的作用，对于预防心血管疾病有好处。

2、滋补养颜、延缓衰老：野生菌含有丰富的蛋白酶、纤维素酶、过氧化物酶等各种天然酶类，以及蘑菇甾醇类等次生代谢产物，能有效促进消化分解、清除体内毒素、调理男女内分泌等，经常食用具有滋补养颜、延缓衰老等功效。

野生菌嘌呤高吗

野生菌嘌呤含量比较高，所有的菌类都属于含嘌呤比较高的食物，建议尿酸高的人尽量减少食用菌类以及豆制品含嘌呤高，另外动物内脏，比如猪肝，猪心，猪肺，猪肚，猪肠等含嘌呤也比较高，海鲜含嘌呤高，这些食物建议尽量不要食用，建议多饮水，以利于促进尿酸代谢。

痛风可以吃野生菌吗

痛风是否可以吃野生菌，需要分情况讨论。若机体不对野生菌过敏，且处于痛风缓解期时，则可以少量吃野生菌。但若机体对野生菌过敏，或处于痛风发作期时，则不建议吃野生菌。

1、可以吃：野生菌属于真菌，含有一定的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物和部分微量元素，如钙元素、铁元素等，属于中嘌呤食物。对于痛风患者而言，若不对野生菌过敏，且处于疾病缓解期时，一般可以少量吃野生菌，可为机体补充一定营养成分和能量；

2、不可以吃：若处于痛风发作期，或者对野生菌过敏时，则不建议吃。主要是因为野生菌含有一定的嘌呤，而痛风通常是由于体内的嘌呤代谢紊乱，或尿酸排泄障碍等原因引起。若在疾病发作期吃野生菌，可能会加重病情。且若机体对其过敏，可能会引起过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒等不适，危害机体健康，故这种情况下不建议吃野生菌。

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