公鸡汤的功效与作用

公鸡汤是用公鸡加入调味料熬制而成的汤。公鸡是一种常见的家禽，含有多种营养成分。公鸡汤性温、味甘，入肝、脾、胃经，具有补充营养、缓解疲劳、补脾益气的功效。

1、补充营养：公鸡汤含有脂肪、蛋白质、氨基酸分子、微量元素等多种营养成分，故公鸡汤有补充营养的功效。

2、缓解疲劳：公鸡汤含有多种氨基酸，包括人体不能合成的必需氨基酸，还含有人体生命活动的许多重要物质，这些必需氨基酸有缓解疲惫的作用，可以改善工作、学习导致的压力大、身体乏累等症状，故公鸡汤有缓解疲劳的功效。

3、补脾益气：公鸡汤味甘，归脾经，可以补脾、健脾，中医认为甘味具有补益、和中、缓急等作用，可缓解脾气虚弱、营养不良的症状，故公鸡汤有补脾益气的功效。

公鸡汤适合哪类人喝

产妇，尤其是初产妇，适合喝公鸡汤，产妇喝公鸡汤能促进乳汁的分泌。公鸡汤脂肪含量少，产妇喝了不易发胖，有利于身材的恢复。而相反母鸡的脂肪含量大，容易导致产妇发胖。女性月子期间喝公鸡汤比喝母鸡汤好。另外，老年人，也可以多喝公鸡汤，一方面可以加强营养，增强身体的抵抗力，一方面，还可以调理脾胃。还有就是营养状况差的人，适合喝公鸡汤，加强营养。

公鸡汤上火吗

适当的喝公鸡汤，不会上火，但是如果喝的太多，或者是在夏季喝了，有可能会出现上火的症状。公鸡汤营养比较丰富，含有非常丰富的蛋白质，维生素和微量元素，适当的喝可以提高身体的免疫能力，预防感冒。但是如果喝的太多，出现了上火的现象，需要多喝一些水来缓解，鸡汤会增加胆固醇的含量，如果患有高血压和高血脂，不建议喝太多的鸡汤。

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