乌枣的功效与作用

乌枣为柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实。味甘，性温，归脾、胃、肺经，具有滋补肝肾、补中益气、养胃健脾等功效。

1、滋补肝肾：乌枣味甘，性温，归脾、胃、肺经，主要起滋补作用，肝肾虚则用乌枣。

2、补中益气：乌枣具有补益中气的作用，善治虚损。对于脾虚体弱、倦怠乏力、食欲不振、气血不足、心烦不寐的人，适当食用乌枣有很好的补中益气、养血安神的作用。

3、养胃健脾：乌枣含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及各种维生素、膳食纤维和果胶，可以助消化、润肠通便，在人体的新陈代谢过程中起重要作用，具有很好的养胃健脾的功效。

乌枣哪些人不适合吃

乌枣脾胃虚弱者、胃肠疾病患者、血糖高的人、空腹者不适合吃。乌枣，又称黑枣，味甘，性温；归脾、胃、肺经，可补中益气，善补阴阳，适于通气血、补津液、活脉络、舒筋骨、填骨髓以及一切虚损。

1、余邪未清者

乌枣味甘，易于滋腻，有补益的功效，如外邪未清者食用黑枣，可能增病邪之气，导致病情迁延难愈。且甘味入脾，脾为储痰之器，如外邪犯肺，进食乌枣可能导致痰液增多，咳嗽加重，加重患者的不适症状。

2、糖尿病患者

乌枣味甘，其含有较高的糖分，糖尿病患者服用可能导致血糖升高，导致病情加重。除了乌枣，糖尿病患者也应当注意饮食清淡，少吃油腻之品，减少糖分摄入，适当运动。

3、空腹者

吃乌枣的时候不能空腹，因为乌枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，经常空腹进食黑枣可能胃中出现硬块。

乌枣一天吃多少粒为宜

建议乌枣一天吃10颗左右即可。

乌枣又名软枣、黑枣、丁香枣、牛奶枣等，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡罗卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定补中、益气以及通血气等功效，有利于人体健康，乌枣还含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化，一般每天吃10颗左右的乌枣就可以满足人体对营养物质的需求。

乌枣因为自身的果肉并不是特别的多，尤其是经过晒干之后会变少，所以日常可以选择煮粥来吃，乌枣和薏米、小米这些粮食放在一起熬煮之后，可以使粥更加美味，营养也更容易吸收。乌枣还可以用来泡茶喝，几颗乌枣就能让水变得清甜。但是乌枣性寒，脾胃不好者不可多吃，正常健康人群过多食用会引起胀气，所以一天吃10颗左右为宜。

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