箭鱼的功效与作用有哪些？

箭鱼含有丰富的蛋白质和钙质，能够很好的补充身体所需的营养元素，箭鱼营养丰富，是海里的食肉鱼类，含有较多的蛋白质和矿物质微量元素，可以起到滋补身体的功效，含有丰富的不饱和脂肪酸是健脑的重要物质，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用，它能够帮助对于肾脏进行补气和提高身体的免疫力，还能够促进补钙的一些功能。

箭鱼的营养价值与功效

箭鱼属于一种海鱼，这种鉴于营养价值非常丰富。含有大量的脂肪和维生素a，除此之外还含有蛋白质、钙离子、镁离子、维生素d等营养成分。适量的吃一些箭鱼可以有效的补充身体所需要的营养物质，促进身体蛋白质的堆积。但是需要注意一些哺乳期女性或者是孕妇建议不要吃箭鱼。因为它身体内可能含有一些寄生虫，一旦没有烹饪熟有可能会危及身体的健康。

箭鱼怎么做好吃

箭鱼的制作方法主要有糖醋箭鱼丁、醋香箭鱼和清蒸箭鱼等，大家可以根据自己的口味来选择合适的制作方法，下面我们来看看具体的做法：

清蒸箭鱼

1.先将买回来的箭鱼冲洗干净，然后用一些料酒腌制一会，取3勺盐、2勺料酒，切姜丝一起腌制30分，去腥入味。

2.件腌制好的箭鱼放入锅里盖上锅盖，用大火蒸煮10分钟。

3.然后用筷子插入鱼肉中，看看鱼肉是否熟了，要是很容易插入鱼肉中，那说明鱼肉煮熟了，再往鱼身上撒一些姜丝和葱条。

4.将锅烧开，热锅中倒入花生油，小火热油，待油面冒白烟即可。

5.把热好的植物油立马浇至鱼身。

6.最后洒上生抽即可。

浓汤箭鱼

1. 先将箭鱼去内脏，洗净，沥干水分。

2. 准备葱、姜、蒜。

3. 然后把油烧热，放八角炒出香味。

4. 放入箭鱼稍稍煎一下。

5. 再放葱姜蒜煸出香味。

6. 倒入适量热水，中火炖制。

7. 待鱼熟时，大火收汁，放入盐、鸡粉关火。

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