苤蓝的功效与作用

苤蓝由叶用甘蓝变异而来，其营养丰富，可鲜食、熟食或腌制。具有通便排毒、消积祛痰、止痛生肌等功效。

1、通便排毒：苤蓝中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在体内停留的时间，从而起到预防便秘以及排毒的作用。对于习惯性便秘的患者，不妨试试适量吃一些苤蓝。

2、消积祛痰：苤蓝球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、祛痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和做汤等。

3、止痛生肌：苤蓝中的维生素C含量较高，可以促进伤口愈合。患有溃疡等人群可以尝试吃一些苤蓝，对缓解疼痛、促进愈合有一定的辅助作用。

苤蓝药用价值是怎样的

苤蓝药用价值有润肠通便、补充营养、利水消肿等。苤蓝性凉、味甘、辛，属于一种食物，适量的摄入有助于调理身体。

1、润肠通便：苤蓝中的营养物质相对比较丰富，包括较多的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，加快食物的消化和吸收，从而达到润肠通便的功效，缓解便秘的表现症状。

2、补充营养：苤蓝中有较多的碳水化合物、维生素C和微量元素等，补充身体生长和发育所需要的营养物质，提高抗病能力。

3、利水消肿：苤蓝中有大量的水分能够达到利尿消肿的作用，加快人体的新陈代谢，缓解四肢浮肿或者眼睛浮肿等。

苤蓝的热量

1.其实苤蓝的热量不算太高，不过与其他一些蔬菜比起来，苤蓝的热量也不是很低的，苤蓝的热量是三十二大卡每100克，吃过一定量的苤蓝之后，大约需要走不不到30分钟便可以将其热量全部消耗掉，不过这种食物并不是在减肥期间一些人的首选，因为我们知道在减肥过程中，我们都是要追求高效的。那么苤蓝这种食物热量虽然不像大鱼大肉那样非常的高，但是却也不是很低，建议大家选择西芹，水萝卜等这样的食物来配合着，不过偶尔吃几次苤蓝也是可以的。

2.苤蓝虽然相较于一些娃娃菜，芹菜等食物热量稍高一些，但是在减肥期间，也建议配合着苤蓝这种食物一起吃，毕竟相比较于大鱼大肉而言，撇烂的。脂肪含量，还有热量也是不高的。而苤蓝的脂肪含量仅仅只有零点二克每100克，苤蓝的蛋白质含量仅仅只有一点三克每100克，

3.看了苤蓝的热量，以及苤蓝的脂肪和蛋白质的含量，很多人不仅感叹减肥的时候选择苤蓝这种食物也是一个很好的选择呀，那么很多人在减减肥的时候，不可能只因为一种食物的热量少，便每天吃它，如此下来也会觉得恶心的，这时候可以选择吃一些热量比较少的蔬菜。太累，配合着吃会更好哦。

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