银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
1、喝银耳红枣汤能减肥吗
银耳红枣汤没有比较好的减肥效果，银耳有比较好的强精补肾的效果，它能够提高我们的肝脏能力，保护我们的肝脏功能同时提高我们身体的免疫能力，银耳中含有非常好的膳食纤维，这一些膳食纤维能够帮助身体中的肠胃蠕动，减少脂肪的吸收。银耳富含有维生素d，能够防止身体中钙元素的流失，对我们的生长发育都十分有帮助，而且还含有一些天然的植物性胶质。
2、银耳莲子百合红枣汤的功效
银耳莲子百合红枣汤，含有对人体非常有帮助的植物胶和粘液质，他们不仅能够滋阴补肾，美容养颜，还能够很好的分解堆积在身体中的污物，促进肠胃蠕动，从而达到减少脂肪吸收的作用，所以他们有非常好的减肥作用，并且能够去除脸上的黄褐斑和一些雀斑。红枣的保健功效非常的强，它既能补气养血，尤其是对于女性朋友来说，有非常好的保健功效。
3、孕妇能吃银耳红枣汤吗
孕妇是可以吃的。红枣中含有非常丰富的蛋白质，脂肪以及我们人体所需要的一些微量元素，这也是怀孕的妇女在怀孕期间特别需要补充的营养物质，红枣不仅如此，它还能够非常好的补血，非常适合孕妇食用。经典中又含有非常多的营养成分，能够提供孕妇所需要的营养，同时又能够促进胎儿的生长和发育，经常的吃一些红枣能够预防缺铁性贫血。
4、银耳不能和什么一起吃
银耳跟一些含铁比较丰富的食物相克，因为银耳中含有比较多的磷元素，这两种元素能够形成一种非常难以溶解的化合物，会一直堆积在身体内不容易排出，含铁比较丰富的蔬菜有菠菜，蛋黄，动物性肝脏，这些都是不能跟银耳一起吃的。如果有外感风寒或者是糖尿病的患者来说，是不可以吃银耳的，它比较适合一些慢性支气管炎或者是心脏病患者来使用。
5、红枣银耳莲子汤的做法
将红枣洗干净准备备用，莲子提前一个晚上泡好备用，莲子在泡好之后要去掉她里面的黑心，枸杞子泡一分钟之后备用，银耳泡15分钟，等完全泡发之后，去掉粗蒂，切成小块备用，电饭锅中要放入清水，将莲子和红枣放进去煮大概一个多小时，再把银耳放进去炖半个小时，加入适当的冰糖，等到汤煮的比较粘稠的时候，再把枸杞放进去炖5分钟。
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