三七参的功效与作用

三七参属于五加科人参属，是一种药食同源的名贵植物，因枝分三枝，为七片，味甘、微苦，性温，具有清肝利胆、预防心肌缺血、活血化瘀等功效。

1、清肝利胆：三七参对肝脏具有保护作用，可以防止肝损伤，也能增强肝细胞活性，食用三七参以后还能防止肝纤维化，对肝硬化有一定预防作用，三七参还能清肝利胆，加快胆汁分泌，对维护肝胆健康有积极作用。

2、预防心肌缺血：三七参能扩张心肌血管，可以加快动脉中的血液流量，也能增大冠状动脉氧气的供给量，可以稳定心率也能防止心肌缺血，增强心肌的收缩能力。

3、活血化瘀：三七参有预防血栓的作用，含有天然的皂苷和多糖能提高人体血小板的活性，能防止血小板凝集，增强人体的抗凝血能力。

三七参的食用方法

1、泡水

选取适量三七参打磨成粉，用温水调匀，然后加入适量蜂蜜调味即可，可润肠通便、养颜美容。

2、炖食

将鸽子肉切块，锅中焯水捞出，然后将三七参和鸽子肉一起放入锅中，加适量清水和调味料，大火炖熟即可食用。

三七禁忌有哪些

三七是日常生活中非常常见的一种保健品，具有活血化瘀、扶正补虚的作用，还可以降脂、降压、美容、祛斑。

但是要注意的是，三七具有以下禁忌症：

第一，因为三七活血功能，所以女性的月经期及怀孕期是不可以服用的，很容易导致女性的月经量过多以及流产；

第二，外感风热所引起的感冒也是不宜服用三七粉的，会导致感冒的加重。另外一定要严格的控制三七的剂量，可以用三七泡水喝，每天6~9克，分次服用。

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