芋头梗的功效与作用

芋头梗的功效是开胃健食，还能起到润肠通便，效果适合胃口不佳、高血压和便秘者食用，可以根据个人身体状况适当食用。

芋头梗是植物芋叶柄，还有水分、纤维素比较丰富，在临床上有一定药用价值，在腌制时用以后能起到开胃健食效果。钾离子和钠离子相比较来讲，钾离子要高一些，高血压患者使用后还能起到辅助降压作用。

对芋头不存在过敏反应者，可以根据个人身体状况适当食用，能有效缓解便秘，其中所含胡萝卜素以及类红萝卜素较高，还能起到增强视力效果。

芋头梗热量高不高？

芋头梗热量高不高，这个就跟我平时吃的绿色蔬菜是差不多的，热量不高。健身期间放心吃，不会变胖的。说到健身，除了吃芋头梗之外，还可以多吃紫薯这种纤维素含量高，饱腹感强的食物。除此之外，还可以适当的吃点牛排和瘦肉等蛋白质含量高的食物。

忌食芋头梗

1.芋头梗中含有大量的天然皂甙，对人体胃肠粘膜和咽喉有特别明显的刺激作用。它只有在高温下才会失去活性，所以人们平时不能生吃芋头梗，要在高温下煮熟后再吃，以减少其对胃肠黏膜的刺激，使人体顺利吸收和利用其所含的营养物质。

2、过敏的人不能吃芋头梗，这也是人们吃芋头梗的一个重要禁忌，因为芋头梗含有多种天然的过敏成分，很容易导致人体过敏，尤其是本身就过敏的人，吃了芋头梗以后过敏的几率会更高。

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