我国是礼仪之邦，有很多传统文化和礼仪需要我们去了解和学习！下面是小编整理的《饮茶品茶基本礼仪常识》仅供参考，欢迎大家阅读。

一、饮茶礼仪

(1)茶具要清洗干净

客人入室后，先让座、包茶。泡茶前，一定要清洗茶具，尤其是长期不用的茶具，难免沾上灰尘和污垢，更要用清水仔细清洗。冲泡或倒茶之前，最好用开水烫一下茶壶和茶杯。这样既讲究卫生又显得有礼貌。无论茶具是否干净，给客人倒茶都是不礼貌的。人们看到茶壶和茶杯上的污渍会感到恶心。为什么他们还愿意喝你的茶？现在，大多数公司都使用一次性杯子。倒茶前，注意将杯托放在一次性杯子上，以免水太烫太烫，

(2)饮茶要适量

放置的茶叶不宜过多，也不可过少。茶叶太多，茶味会太重；如果茶叶太少，泡出来的茶会没有味道。如果客人主动介绍自己喝浓茶或淡茶的习惯，那就根据客人的口味泡茶。倒茶时，无论是大杯还是小杯，都不宜倒得太满。如果太满，很容易溢出来弄湿桌子、凳子和地板。一不小心，就有可能烫伤自己或客人的手脚，令宾主双方都感到尴尬。当然，倒得太少也是不可取的。如果给客人端茶只盖住杯底，

(3)端茶要端正

按照我国人民的传统习惯，只要手没有残疾，都是用双手给客人端茶。但是，现在有些年轻人不懂这个规矩，用一只手递茶给客人。还应注意用双手端茶。对于有杯耳的茶杯，通常是一手托住杯耳，一手托住杯底，为客人奉茶。用没有耳朵的茶杯倒茶后，浑身发烫，手都难以靠近。有的同志用五根手指捏住杯沿，不顾一切的端在客人面前。这种泡茶方法虽然可以防止烫伤事故，但不美观，不够卫生。想象一下，

(4)及时加茶

如果老板和客户的杯子需要续杯，你有责任续杯。你可以示意服务员加茶。更好的是，让服务员把茶壶留在桌上，自己重新倒满——当你不知道该说什么时，这是最好的掩饰方式。当然，在续茶的时候，要先给老板和顾客续茶，然后再给自己续茶，这也体现了你对老板和顾客的尊重。

二、茶道规则

茶道必须遵循一定的规则。

唐朝要攻克九难，即：制、分、器、火、水、烧、磨、煮、饮。

古人讲究品茶的六大条件：选茶、选水、备火、器具、环境、品茶师修养。一招一式都有极其严格的要求和相应的规范。

宋代有品茶之规，谓之“三分”：新茶、甘泉、净器为一；宜人的天气和风景是其一；

明代对品茶的要求更为严格细致，有“十三诫”和“七忌”。“十三诫”是：无所不为；，十二赏，十三文通。

“七忌”是：一不合法，烹调不当；二是器具不好，茶具不干净；，茶贵而清，一案多肉，分不清滋味；六是忙，没有时间品茶；

故品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”之说。

三、饮茶礼仪

1.鞠躬礼：

鞠躬礼是我国自古就有的一种茶道礼仪。根据弯腰的不同，可分为真礼、鞠躬礼和草礼三种。真正的礼仪是主客之间用鞠躬礼，说话前后用草礼。

2.立弓：

真力做好站姿准备，两只重叠的手逐渐分开，贴着大腿向下滑动，直到指尖碰到膝盖上沿。上半身从腰部开始倾斜，头、背、腿呈90°C的姿势。身体慢慢挺直，低头配合呼吸，弯腰时呼气，上半身挺直时吸气。

行礼的基本姿势与真正的行礼相同。双手在大腿中部滑动，头、背、腿呈120°夹角。

草仪的基本姿势与真仪相同，头、背、腿成150度角。

3.坐弓：

真力准备坐姿，双手撑膝，腰前倾，头、颈、背都呈弧形。

敬礼以坐姿准备，与真正的敬礼相似，只是位置略低。

草书行礼是指双手平放在大腿上，身体微微弯腰。

4.跪拜：

真礼的跪弓是用跪着准备的。保持背部挺直，上半身前倾，双手从膝盖处逐渐滑落，双手手指相对触地。行礼时要配合呼吸，腰部前倾，抬起身体时呼气。身体前倾时，身体与膝盖之间的距离只有一个拳头。

敬礼的基本姿势与真正敬礼相同，身体倾斜55度。

草礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜度为65°C。

5.延掌礼：

这是茶道中用得最多的礼仪。多用于主人为客人请茶时，表示“请”或“谢谢”之意。两人面对面而坐时，左手伸出，四指并拢，分开虎口，侧身靠在所拜之物的一侧。相对而坐时，左侧坐伸左掌，右侧坐伸右掌。在喝茶的时候，男人更应该照顾女人。

6.礼仪：

凤凰三点头：每次泡茶冲水时，都要举壶往茶壶里注水，上下提壶，重复三次，表示一种敬礼。

放置茶壶时，茶壶的壶嘴不要对着客人，有请客人离去的意思。

如果使用的茶杯有把手，应便于客人拿取并放在右侧。相对而坐时，惯用左手的客人可以自行调换座位。

端壶倒水的方向也是一种语言。右手拿茶壶要逆时针转迎，左手顺时针转迎。如果方向相反，就是送客（送客也是三泡后，半途送客是不礼貌的）。

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