淡菜是我们生活中的常见的海产品，价格不贵而且味道鲜美，很受大众的喜爱。在家里淡菜也经常会出现在餐桌上。淡菜麻烦的地方不在于怎么把它做得好吃，而是在清洗外壳，如果外壳没有洗干净的话将会给淡菜的口感大打折扣。接下来就让小编为你介绍怎么来清洗淡菜吧。

一、用刷子清洗表面

首先，第一步是用刷子或者纱布清洗表面。因为淡菜的外部可能会有一些难以洗掉的贝类或者是藻类，所以简单的用水冲洗是不能完全洗干净的。我们可以用牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面粘连的海藻尽量擦掉，如果用牙刷不行的话还可以选择用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。

二、拔掉青苔

表面的污物除去了以后，还有好几个步骤呢。想要吃到美味就要耐心等待。淡彩的肉里面还长着许多的青苔，你需要将那些些青苔拔去，因为有些可能已经长进了肉里面很难拔掉，所以有的时候需要用一点力气，可以先用热水泡一会儿，因为淡菜是在海里生长的，所以身上有青苔并不奇怪，大家只要清理干净以后就可以放心食用。

三、放入清水吐出泥垢

清理完了贝类和青苔以后，还不能够食用哦。作为一种海产品，身上会有一些泥垢。怎么样去除这些泥垢呢？只要这样做就可以。把你准备要吃的淡彩放进一个盆子里面，再倒入一定的清水。不要太少，要盖住全部的淡菜才可以。之后再放一些食盐，让它放置一盒小时左右。等到淡菜里面的泥垢充分的吐出来以后就可以了。不过为了干净一些，你还可以再用清水冲洗一遍。

四、其他的小方法

上面我们说的淡菜清洗方法是用来做家常菜的做法，下面我们要介绍的是吃烧烤的时候的一个清洗方法。用小刀等硬的工具，直接把淡菜的硬壳给撬开，这样直接冲洗肉质，请清水对着里面的肉冲洗，直到洗干净为止。这个方法只能用来烧烤。如果是做菜的话就要按照以上的方法一步一步来。

世界上没有坐享其成的事情，都是要付出一定的劳动和艰辛才能够得到，如果你想要吃到健康、新鲜的淡菜的话。这些清洗的步骤一定不要偷懒省略掉哦。

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