莲子是一种著名的中药，也是我们最喜爱的甜点之一，单吃莲子的话，可能会觉得味道既甜又有苦涩，莲子一般都是成熟的种子，比较干燥，口感不是很好。通常用来做粥，莲子粥就非常的出名，莲子用来做汤做羹做糕点，滋养补虚，好处多多。不过莲子在市面上的价格浮动较大，那到底多少钱合适呢?

白莲子

现在市面上最常见的就是白莲子了，这种品种生存率比较高，结出的果实也较多，基本上街边小摊都会有卖，价格上肯定是不同的，但是在超市里一般是30元左右一斤，一般分为去心和不去心两种，去心的一般价格会便宜很多。

白莲子心可以用来制茶，价格上一般是50元左右一斤，是莲子中央的胚芽，泡茶喝，可以清热解毒、安神安心等。白莲的药用价值很高，以前常用来做粥来达到保健滋补的目的，如果咳嗽的话，吃了还能有效止咳。

红莲子

红莲子的品种因为结出的果实是红色，故而得名，功效和白莲子都差不多，既可以用来食用，也可以用来做药，就是比白莲子多了种皮，是欧亚种，最早就产自中国。一颗红莲子大概5g重，价格上稍微比白莲子贵，40元左右一斤。

红莲子因为带有红色的外皮，比白莲子要煮的时间久一点，口感可能不如白莲子甜，但是补血的效果更好，富含丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等等，在安心养神方面也比白莲子要功效强。红莲子心的价格是70元左右一斤，因为产量比较小，所以贵一点。

石莲子

说起石莲子，大家知道的比较少，一般买的人也比较少，所以市面上的供货量不如白莲子和红莲子的多。一般是从莲蓬上采摘下来，或者它自己熟了后掉落下来，有着黑色种皮的莲子。价格上一般是40左右一斤，清湿热的作用较强，其他功效和红白莲子都差不多。

最近几年，用莲子做出来的糕点越来越多，口感也越来越好，莲子的销路也越来越广，当然以上所介绍的价格，仅仅只供大家参考，毕竟每个地方的物价不同，莲子的品种也多样，不能只单单看颜色来区分。但从功效来说，莲子的食用价值很高，对身体的保健性很强，值得大家购买。

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