泼水成冰这个游戏广受欢迎，掀起一股拍摄潮流。其中最重要的一点就是泼的水一定是要热的，那么，你知道为什么玩泼水成冰游戏时泼的水要是热水呢，用冷水不行吗？

其实是因为热水蒸发快，蒸发出去的水遇冷，更容易变成水雾，所以热水的“泼水成冰”效果更明显。

想要达到泼水成冰要有两个条件，第一个条件是气温和环境，要比较干燥、寒冷的空气，至少不能低于零下30度，温度越低越好，效果会更棒。第二个条件是泼热水，水温高于90℃。虽然常识中，冷水应该是更容易结冰的，但是这个结冰的不是水，而是水蒸气。通常热水周围都会含有大量的水蒸气，当水蒸气遇到温差较大的环境时，会迅速地降温凝华成为冰晶。

在凝结的过程中，除了温度之外，水汽的颗粒大小也很重要，泼出去的热水与冷空气接触的面积大，水蒸气中的较小的小水滴完全暴露在空气中，就会形成类似雾状的形态。

其实想要做到泼水成冰并不容易。首先泼水成冰，要选择零下30度的地方。泼的水要是滚烫的热水。水的温度不能低要是90度。如果泼的水是冷水的话，估计在泼出去之前就已经结成冰了。热水其实是用来提供水蒸汽的，室外极度寒冷，用将滚烫的热水泼洒到空中，水蒸汽会迅速的凝结形成结晶，然后会形成雾状美丽壮观的景象。

其实，所谓的泼水成冰我们看到的并不是冰，而是水，只不过是热水撒到了地上，地上的温度特别低，热水才会结成冰。还有就是要说明的一点，热水并不能在泼出去的瞬间结成冰，其实我们看到的不是冰而是水雾。和我们在冬天时嘴里呼出的哈气是一样的。

网友用姆佩巴效应来解释泼水成冰要用热水，其实是错误的。姆佩巴效应就是在密度一样，容器一样，同等温度的环境中，温度略高的液体比温度略低的液体结冰的时间要早。姆佩巴效应说的是温度略高。不能用来解释泼水成冰的水必须是热水。

下面来解释一下泼水成冰的原理。热水蒸发的快，在寒冷的环境中，更加容易形成水雾，所以形成水雾的景象也就更加的明显。还有就是泼水成冰对室外的温度也是有要求的。室外温度在-40度以下是过水成冰的温度要求。同时环境温度-40度也是一个冷水水成冰的一个临界值。当环境温度高于-40度时，水没有办法瞬间结成冰。

还有就是泼出去的水滴要足够小。这是因为，水在温度低的环境下，体积会变大。在体积变大的同时还会产生热量。水滴的外层要比内层先结冰。也就是说水滴释放热量是自外向内的。所以说呢，环境温度越低，越容易泼水成冰，水滴体积越小，泼水成冰的速度也就越快。

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