很多的人都喜欢喝茶，不同的茶叶冲泡的方式不同，口感也会不一样！那么什么样的茶叶才是好茶叶呢，为什么不能喝隔夜茶呢，隔夜茶是什么意思呢，隔夜茶的作用有哪些呢，赶紧来看看下文的介绍吧！

　　随着人们对于养生的重视，茶叶的功效被世人所认同。不过网上一直在传隔夜茶不能喝，喝了会致癌。那么真相真的是这样吗？下面一起去看看隔夜茶为什么不能喝。

　　隔夜茶不能喝的三种说法

　　隔夜茶不能喝，喝了会致癌

　　隔夜茶不能喝的说法1

　　1、隔夜茶不能喝是指过夜的茶水不能喝。

　　2、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。

　　3、没有变质的隔夜茶也可以饮用的，但是喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好。

　　4、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。

　　隔夜茶不能喝的说法2

　　隔夜茶不能喝的说法

　　1、没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。

　　2、茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。

　　3、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。

　　隔夜茶不能喝的说法3

　　1、有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。

　　2、其实这种说话看似可怕，其实也没有这么严重，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。

　　3、亚硝胺要达到每千克体重吸收100——2000毫克才有可能致癌，一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的。

　　4、所以担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的，也是没有科学根据的。

　　隔夜茶为什么不能喝？隔夜茶的危害具体表现有

　　1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。

　　2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。

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