与苹果相同，车厘子和樱桃是同一种水果，只是品种不同而已，类似的还有葡萄和提子、菠萝和凤梨、奇异果和猕猴桃等等。

　　这些都是植物学的一种分类类别。他们所属都是同一种水果科。但是也是因为这两者的品种不同，生长的原产地也不同，导致二者也存在个头和价格上有很大的差别。

　　从整体来说，樱桃常见的品种大概有4种，包括“中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃和酸樱桃。

　　中国樱桃和毛樱桃是咱们国内常见的品种，其中毛樱桃果炳短，市场比较少（上图就是）。

　　大家经常买的小樱桃，其实就是中国樱桃，是樱桃里一个重要的分支。

　　而甜樱桃和酸樱桃和主要集中在欧洲地区，酸樱桃生吃特别酸，主要是用来做罐头和甜品之类。

　　而甜樱桃就是大家常说的车厘子，其实就是英语cherry的音译。

　　所以从本质上说，进口水果车厘子和本地的中国樱桃是属于同属不同种的关系。大家都是同一属的，但是各有特点。（上图车厘子）

　　为什么中国樱桃价格很便宜？

　　旺季的时候，甚至一斤才两三块钱。这主要是因为常见的中国樱桃个头小，核大，皮薄且柔软，不耐存储，也不耐运输。

　　而且经常集中大量成熟，然后迅速下市。所以价格上不去，而且也无法长久保存，来进行反季节销售。

　　车厘子产量比较低，成熟季很长，跨度好几个月，甚至一年四季不同地方都有成熟。

　　它的个头大，果肉厚且紧实，果皮硬，耐存放，也经得起运输旅途的颠簸，而且它的口感确实好吃，甜度很大。在加上贴上了”进口水果“的标签，所以价格一直高居不下。

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