青鱼胆草的功效与作用

青鱼胆草为龙胆科植物青鱼胆草的全草，是多年生蔓生草本。茎细长，叶对生，浆果长球形，红紫色，花期秋季。青鱼胆草味苦，性凉。具有清热利湿、凉血解毒、健脾止咳的功效。

1、清热解毒：青鱼胆草具有清热解毒的功效，可治风热咳嗽，常与鱼鳅串一起加水煎服，青鱼胆草还可治疗风湿痹痛，可浸酒饮服。

2、祛湿退黄：青鱼胆草具有利湿退黄的作用，可治疗黄疸，配伍蓝布正、满天星、水灯芯等，用水煎服。

3、健脾止咳：青鱼胆草具有健脾止咳的作用，可以治疗感冒咳嗽，可用青鱼胆草加兔耳风用水煎服。

青鱼胆草的注意事项

适宜人群：风热咳嗽、黄疸者。

禁忌人群：风寒咳嗽者。

青鱼胆草的食用方法

炖肉

将青鱼胆草洗净，切成节段，瘦猪肉切块，加水共炖，肉烂熟即可食用。

煮粥

将青鱼胆草、玉竹、大米清洗干净，锅中加水，一起煮成稀饭。

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