荞麦小米粥的功效

荞麦是日常生活里面比较常见的一种食材，通常情况下，大家会把荞麦泡成茶来喝或者是用荞麦煮成粥来吃，荞麦和小米搭配在一起做粥就非常不错，里面含有非常丰富的膳食纤维，还含有微量元素，能够降低胆固醇，还可以止咳化痰，所以适当的吃一些荞麦小米粥是非常好的，能够维持身体健康。

荞麦小米粥里面含有各种各样的微量元素，像铁，锰，锌，还含有很多赖氨酸成分，它里面还含有膳食纤维，所以可以促进肠道蠕动，起到养生保健作用，荞麦小米粥还含有一些维生素e和卢丁烟酸成分，可以软化血管，降低胆固醇，降低血脂，预防心脑血管疾病出现，对视力也可以起到保护作用。

这款食物里面还含有烟酸成分，可以让身体的排毒能力变得更强，让新陈代谢速度变得更快，能够降低血液里面的胆固醇，还可以扩张小血管，它里面所含有的镁元素可以让纤维蛋白溶解的速度变得更快，达到扩张血管作用，能够让凝血块的形成得到控制，还可以抵抗血栓。

荞麦小米粥还可以起到去痰平喘，止咳消炎，抗菌作用，因为里面含有黄酮物质，所以想要消炎的人就可以吃这款食物，还可以降低血糖，对于三高人群来说非常适合，在挑选荞麦的时候，大家也应该注意闻一下有没有异常味道，还需要看一下荞麦是否整齐，不要太碎的，颜色鲜艳才好，而且颗粒饱满色泽光亮的是最好的。

以上给大家介绍的就是荞麦小米粥的功效有哪些，通过上面的介绍我们可以知道荞麦小米粥的功效非常多，特别适合三高人群食用，荞麦和小米搭配在一起煮成粥来喝可以降低血糖，降低血脂，降低胆固醇，而且还可以保护肠胃，所以大家可以适当的吃一些。

荞麦和小米熬粥的禁忌

荞麦和小米粥都属于碳水化合物类食品，对人体健康有帮助，荞麦和小米熬粥没有什么禁忌，反而有补充营养，帮助消化或防治便秘等好处。

荞麦和小米熬粥能补充营养，荞麦含有的蛋白质种类与必需的氨基酸种类，可以和很多主食互补。如小麦、玉米、小米等增加营养。且荞麦和小米含有的铁、锰、锌等微量元素，也比大多常见的谷物丰富。

荞麦和小米熬粥能帮助消化、防治便秘，荞麦属于粗粮，含有丰富的纤维、膳食纤维，小米中含有16%的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化。也可以吸水膨胀、软化大便，具有防治便秘的作用。

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