胡椒粉是我们平时炒菜时经常要用到的一种调味料，它的味道辛辣，放一点点在菜肴中就可以很好的増味，那么胡椒粉是用什么做的呢?

胡椒是一种热带植物，胡椒树取下的胡椒颗粒，经过机器的碾压，制作成粉，就做成了胡椒粉。

1.胡椒粉是属于热性食物，有很好的温中下气，消痰解毒的功效。

2.胡椒粉里面含有胡椒碱，少量的粗脂肪和蛋白，能够起到非常不错的助腥、助消化和解油腻，可以利用胡椒粉来治疗积食问题。

3.胡椒粉也是有很好的祛痰的功效如果有小腹疼痛、反胃、呕吐清水等问题，可以利用胡椒粉来改善，常见的拉肚子、细菌性痢疾也可以利用胡椒粉帮助治疗。

1.不论是黑胡椒还是白胡椒都是不能够高温油炸的，一般都是在菜肴或者是汤羹快要出锅的时候添加一些，然后搅拌均匀就可以了。

2.胡椒粉与肉食煮的时间是不能够太长了，因为胡椒粉里面含有胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，我们是看不见这些物质的，这些物质在被长时间的加热时候就是会使得胡椒粉的香味和辣味挥发，没有原来的效果了。

在炒菜的时候加入一些胡椒粉是可以很好的帮助菜肴提香可以使得菜肴更加的开胃下饭，让人更加的有食欲，尤其是在制作肉类食物的时候，加入一些胡椒粉是可以使得肉更加的入味，

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