牛肠的功效与作用

牛肠为中药，味甘性平，归大肠小肠经。宰牛时剖腹取肠。将其清洗干净之后直接食用或者冷藏。牛肠不仅是一种食材，也具有较高的药用价值，可促进身体发育、提高免疫力及丰胸。

1、促进身体发育：牛肠的营养价值较高，具有促进身体发育的作用，适量食用可促进青少年身体发育，有助于长高长壮。

2、提高免疫力：牛肠中还有能抑菌杀菌的成分，可有效抵御各种细菌和病毒侵袭。适量食用牛肠可提高机体免疫力，并能增强抗病能力，减少疾病对身体造成的困扰。

3、丰胸：牛肠当中的脂肪含量较高，对胸部发育有帮助，可起到丰胸作用。

牛小肠和牛大肠的区别

大家吃牛大肠的时候会发现，不仅有牛大肠存在，实际上还有牛小肠，这都是我们熟悉的食物了，对于牛大肠来说，这是属于牛的内脏器官了，而且牛大肠是用于输送和消化食物的一个器官，这样是能够有很强的韧性的，同时其中还有适量的脂肪存在，所以经过长久的累积之后，这时候就会有一股味道存在。对于牛小肠来说，是比较瘦细的。同时相对来说牛小肠营养价值高，还具有清热祛火、凉血止血的功效，所以说大家吃的时候比较常见。

吃牛肠子的好处和坏处

吃牛肠子，是有增强免疫力的好处，没有其他坏处。牛肠子含有丰富的蛋白质，维持钾的平衡，消除水肿。增强免疫力。缓冲性贫血物质丰富，是人体健康不可缺少的微量营养物质，对血液、中枢神经、免疫系统、头发、骨骼组织、肝脏、心脏等内脏的发育和功能都有重要影响。但不管什么好东西，都不宜多食。

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