胡麻籽是亚麻的种子，一般在每年的8-10月份期间成熟，在收割了亚麻之后，晾干收取种子，然后去杂质晒干就是胡麻籽了。胡麻籽是一种红棕色的果实，有很强的见过的味道，可以额做成很多食物，比如用胡麻籽来做面包、饼干、蛋糕等。

胡麻籽的营养功效和价值有哪些

胡麻籽是生活中用处非常多的一种食物，尽管胡麻籽和研磨后的亚麻食品开始在大超市中出现，但这种食物仍是在健康食品店中容易找到。将所有的颗粒密封在容器中，在室温下可以存放一年。将研磨后的果实放在冰箱中可以保存30天。那么胡麻籽的功效与作用是什么呢?胡麻籽味甘、性平;归肝、胃、大肠经。养血祛风、润燥通便。主麻风、皮肤干燥、瘙痒、脱发、疮疡湿疹、肠燥便秘。近年经研究和临床实验，证实胡麻籽有以下功用：

吃胡麻籽可以肌肤娇柔亮泽，改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。很多人肥胖的人想要减肥也可以食用胡麻籽，可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

胡麻籽可以帮助女性改善经前综合症，有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的胡麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。吃胡麻籽还可以提高人的抗压甭理，胡麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

很多人的身体经常容易过敏，吃胡麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。胡麻籽还可以帮助减轻哮喘，食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。实验证明，胡麻籽对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

胡麻籽对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。胡麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

人们如果有便秘的情况，也可以食用胡麻籽，胡麻籽可以改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。胡麻籽改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

胡麻籽有这么多的好处，我们可能平常根本没有发现，通过以上的详细讲解，大家知道了胡麻籽的众多功效了。但是呢，我们要提醒大家，高血压患者和高胆固醇患者是最适合吃胡麻籽的，皮肤干燥、有细纹和皮肤粗糙、高强度脑力劳动的上班一族更适合吃。还有婴幼儿和孕妇也是非常适合吃胡麻籽的。

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