石刁柏的功效与作用

石刁柏，中药名，为百合科植物石刁柏的嫩茎，我国新疆北部塔城地区有野生，其他地区多为栽培，少数地区也有变为野生的。石刁柏具有清热利尿、活血化瘀、降脂的功效。

1、降脂：石刁柏是一种低糖、低脂肪的植物，能起到降脂的作用，还可以帮助肥胖人群减肥。

2、清热利尿：石刁柏具有清热利尿的功效，食用后能将人体多余的水分排出。另外，对于小便不利的症状也有很好的缓解作用。

3、活血化瘀：石刁柏可以预防上火，对于瘀血导致的四肢疼痛和局部皮肤灼热有很好的调节功效。

石刁柏的注意事项

适宜人群：高血压、高脂血症、动脉硬化患者。

禁忌人群：痛风患者、脾胃虚寒者。

石刁柏的食用方法

热炒

石刁柏洗净，切掉后部老掉根，切成片，将喜欢的配菜准备好待用，炒锅上火浇油，用姜、葱末炝锅，投入配菜，加入石刁柏，加盐、生抽炒熟，装盘即成。

凉拌

将石刁柏切成段，水里加点油和盐，用开水烫一下，晾凉待用，取大蒜、生抽、芝麻油、盐、香葱、小米椒适量与石刁柏混合搅匀，装盘即可食用。

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