蕨根是什么东西

蕨根是蕨菜的根， 有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、帮助睡眠等功效。 蕨根一般是在秋季和冬季来挖取，挖取以后再洗净，再把蕨根晒干。蕨根是一种味甘性寒而又无毒的一种药物，蕨根有很好的清热作用，可以治疗一些咽喉热症，对于伤寒温病类也有好处。可以用来治黄疸，还可以治女生白带异常，蕨根也能治疗泻痢腹痛和湿疹。

蕨根有什么作用呢?

蕨根含有丰富的淀粉,被称为蕨根,它的营养价值不亚于藕粉,蕨根加水磨成浆,经过沉淀,晒干的粉,我们叫蕨粉,既可做成粉皮、粉丝,也可以做粉皮、粉丝,也可以做面饼。也可以作为酿酒的原料。羊蕨也能入药,具有去暴热和利水湿等功效。

蕨根都有什么营养价值？

蕨根不仅可以吃并且还有很好的药用价值，蕨根中含有丰富的铁、锌、硒等多种微量元素，并且黄酮类物质也是很丰富的，其中异黄酮物质远远超过，大豆中的异黄酮含量。

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