海灵菇大家认识吗？知道它是什么吗？很多人看到这个名字时多会以为它是一种菌类食材，其实根本不是那么回事，海灵菇是一种海产品，一会我带大家去具体了解海灵菇是什么，同时也会告诉大家海灵菇怎么做好吃。

海灵菇是什么

海灵菇是一种出产于深海中的海产品，是一种绿色无污染的软化动物，因为它的外观与蘑菇相而得名，它体厚肉坚，而且光亮平滑，味道鲜美，营养丰富，特别好吃。

海灵菇怎么做好吃

1、海灵菇凉拌好吃

海灵菇凉拌特别好吃，平时可以把新鲜的海灵菇用清水洗净以后再用沸水焯一下，取出以后降温去掉水分，再加入生姜汁、芥末以及辣酱还有蒜泥以及香醋和生抽等调味料调匀，就能直接食用，味道特别鲜美。

2、海灵菇辣炒好吃

海灵菇辣炒特别好吃，炒制时可以把四百克海灵菇用清水洗净，再把四五个小红辣椒切碎准备少量葱花，在锅中放油把辣椒入锅炒香，随后放入葱花和姜丝，炒香以后把海灵菇入锅用大火快炒，两三分钟以后加食用盐和鸡精，炒匀以后直接出锅就以。

3、海灵菇做汤好吃

海灵菇做汤特别好吃，做汤时它能与不同的食材一起搭配，像排骨、乌鸡等食材就是都是海灵菇的理想搭档，它们一起做出的汤品不但味道鲜美，营养价值也特别高。

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