乌鱼有什么功效与作用？

乌鱼的功效与作用一般是利水消肿、清热解毒和美容养颜等。

1、利水消肿：乌鱼是一种味甘性寒的水产食材，能补脾健胃，也能加快人体内多余水分代谢，可防止水分在身体内滞留，对身体水肿有明显缓解作用。

2、清热解毒：乌鱼是一种性质寒凉的食材，能入脾经和胃经，补脾益胃也能清热解毒，经常食用可以预防上火，还能减少疥癣和痔疮等多种常见病的发生。

3、美容养颜：乌鱼中含有丰富的胶原蛋白，同时含有的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤，促进水油平衡、细腻，而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成，有美容养颜的作用。乌鱼含有大量的蛋白质，如果吃太多，可能会导致人体摄入过多蛋白质，导致消化和吸收系统紊乱。

哪些人不能吃乌鱼

对乌鱼过敏和痛风的人不应该吃乌鱼。

乌鱼是一种常见的海鲜，具有一定的营养价值。乌鱼含有18.5%的蛋白质、78.7%的水和26.0μG维生素A等成分，可以补充人体所含的营养成分，维持人体正常的生理功能。但是，如果对乌鱼过敏，不应该吃乌鱼，以避免食物过敏、皮肤瘙痒、咳嗽、气短等症状。此外，由于乌鱼的嘌呤含量高，痛风患者在发病时不应吃乌鱼，否则会加重病情。

在日常生活中，建议饮食清淡、营养丰富，粗细颗粒、肉类和蔬菜合理搭配，避免生冷、辛辣和刺激性食物。适当锻炼，有规律地工作和休息，保持愉快的心情。

乌鱼是发物吗

中医认为乌鱼味甘、性寒，可以利水消肿，通常不属于发物之列，但具体需根据体质而言，比如对于乌鱼过敏的人群而言，乌鱼为发物，需避免食用，否则可能引起过敏现象，出现皮疹、呕吐、腹泻等不适症状。但若对乌鱼不过敏，通常这类人群可以正常食用，此时判断乌鱼对这类人群并非发物。发物是指一类具有刺激性、富有营养，容易引起机体过敏，或可能会诱发、加重不适症状，不利于身体恢复健康的食物。

一般在接种疫苗后或大手术后，医生会提示不要吃发物，保证机体营养摄入，此时不过敏的人群吃乌鱼是较好的选择。乌鱼所含营养较全面，食用乌鱼可补充人体所需的蛋白质和热量，同时可补充多种人体所必须的微量元素，如维生素A、烟酰胺、磷、钾、钙、镁等。

日常生活中常见的发物主要有各种酒及含酒精饮料，以及辣椒、生姜、大蒜、牛肉、羊肉、螃蟹、虾、芒果、竹笋等。需要提示，发物虽然有诱发不适症状或加重症状的风险，但如果已经吃了发物，也无需过于焦虑，没有不适症状出现无需担心。

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