豆腐皮是煮好的豆浆最上层凝结成的一层膜晒干后制成的一种食物，是豆制品中营养比较丰富的一类，大家在吃豆腐皮的时候有没有了解过豆腐皮的热量问题呢?

每100克的豆腐皮的热量为409大卡。一张豆腐皮的质量在60克左右，其所含有的热量为245大卡，需要我们跳73分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。

100克的豆腐皮里面含有409大卡的热量，这比吃的米饭可高出很多了。但是需要知道的是，这个数值是按照干的豆腐皮来计算的。取一张豆腐皮，泡发一下后放到锅里煮，可以煮出来很多很多。所以如果是讨论煮熟的豆腐皮的话，100克煮熟的豆腐皮可能只有五六十大卡的热量。

豆腐皮是大豆制品，黄豆里面富含有植物蛋白，所以吃豆腐皮实际上就跟吃肉的性质差不多，而且豆腐皮里面的热量比肉类低很多。另外，豆腐皮里面还含有钙质、纤维素等，是名副其实的高纤维、高蛋白、低脂肪、低热量食物，可谓是减肥人士最佳的食物之一。另外，豆腐皮的烹饪方法也很多，可以煮汤吃，也可以包着金针菇等食材烤着吃，无论哪一种，味道都是非常不错的。

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