燕麦有助于控制能量的摄入,可以减慢碳水化合物对血糖的影响,燕麦纤维能减轻饥饿的感觉,是有利于减肥,但是燕麦怎么吃可以减肥又能养胃。
由于燕麦含有丰富的可溶性和不可溶性纤维,可以延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,燕麦和梗米一起搭配可以健脾胃又能减肥。
为什么说燕麦可以减肥,看看它的原理是什么。
燕麦减肥原理
1、燕麦是可以促进消化,抑制食欲,让人感到饱腹感觉,清除脂肪,燕麦的膳食纤维有助于新陈代谢,和生理的调节,消耗能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动,达到减肥作用。
2、燕麦含有丰富的可溶性的纤维,摄入可溶性纤维是可以在人体的肠道内与水混合成胶质,这会让人体吸收食物养分时间长,让人感到饱腹,燕麦含有的非可溶性纤维可以促进肠道的蠕动,帮助消化,预防便秘。
燕麦怎么吃可以减肥又养胃,了解下小编kane为你推荐的燕麦减肥食谱吧。
燕麦怎么吃可以减肥又养胃
燕麦梗米粥
材料:梗米、燕麦30克、白砂糖10克
做法
1、可以把燕麦磨粉,把梗米我刚劲后,用冷水浸泡半小时,捞起来,沥干水份。
2、把梗米放进锅内,加入1000毫升冷水,用旺火烧沸,再用小火煮。
3、等粥煮到半熟时候,把燕麦粉用冷开水调匀,放进锅里,再搅拌均匀,等梗米煮烂了,就可以加白糖调味,就可以食用。
功效:燕麦可以减肥,梗米的味道性平,味道甘,可以健脾养胃,能解除烦渴,梗米的米糠有粗纤维分子,帮助肠胃的蠕动,对胃病,便秘,痔疮有疗效。
红豆燕麦粥
材料:燕麦、脱脂牛奶各30克、蜜红豆50克、适量水、少量糖
做法
1、把燕麦加水煮一会儿,生燕麦是要主煮半个小时左右才熟透。
2、当燕麦开始粘稠,就加入牛奶,等牛奶煮热后就可以加入蜜红豆,就可以关火。
功效:红豆含有蛋白质和矿物质,维他命B1等,有利尿,补血,消肿等作用,其中含有的纤维有助于排泄体内脂肪和盐分,可以瘦腿,燕麦搭配红豆减肥效果好。
玉米燕麦粥
材料:玉米粉150克、燕麦仁100克
做法
1、燕麦仁去杂质,洗干净,放入锅内,加水适量煮熟到开花。
2、用冷水把稠的玉米糊慢慢倒进煮熟的燕麦仁的锅内,要不停搅均匀。
3、烧沸水后,用小火稍微住一下,就可以食用。
功效:玉米含有镁元素丰富,可以加强肠胃蠕动,将体内的废物排出,可以预防便秘痔疮,这款粥有减肥作用。
牛奶燕麦粥
材料:燕麦米50克、白糖少量,水适量,牛奶适量
做法
1、把燕麦米洗干净,放入砂锅内,倒入适量清水。
2、把砂锅上火,把粥煮到八成熟时候,就可以加入牛奶调均匀。
3、等煮沸时候,就可以加入白糖搅拌均匀。
功效:牛奶有减肥作用,乳品的钙和乳清蛋白可以燃烧多余脂肪,当身体缺钙时候,会释放钙三醇,提示增加脂肪储备,可以减缓燃烧脂肪,足量的钙能抑制钙三醇释放,把脂肪降低。
肉末麦片粥
材料:燕麦片150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克;熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
做法
1、将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。
2、将燕麦片用250克水浸透再加500克,用文火煮成粥状。
3、调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
功效:吃瘦肉有丰富的蛋白质,增强饱腹感;提供丰富的B族维生素,有益身体热量代谢;提供必需脂肪酸,含有铁和锌。
燕麦酸奶减肥
水果燕麦酸奶减肥
材料:苹果、雪梨、葡萄、酸奶200毫升、燕麦150克
做法
把水果切粒放在盘子里面,再倒入200毫升的酸奶搅拌均匀,燕麦冲泡后加入酸奶中一起搅拌即可饮用。
功效:燕麦酸奶加人水果,口感好,能美容减肥,可以在午餐和晚餐食用。
零食燕麦酸奶减肥
材料:小零食、酸奶200毫升、燕麦100克
做法
把酸奶冰冻,加入麦片搅拌,也可以把零食加进去搅拌。
功效:当想吃零食时候,与燕麦酸奶搭配一起食用,这样减少对零食的欲望,有助于减肥。
蔬菜酸奶燕麦减肥
材料:新鲜蔬菜、酸奶200毫升、燕麦150克
做法
把蔬菜洗干净,加入酸奶搅拌,加入燕麦冲泡就可以食用。
功效:蔬菜有维生素和矿物质,可以有助于提高免疫力,还能帮助消化,这样的搭配减肥更有效果。
燕麦减肥需要注意什么
1、吃饭后要站立半个小时
由于工作学习忙,没有时间合理调节生活节奏,但是在吃完饭后是可以站立半个小时,避免小肚子堆积脂肪。
2、睡前的5小时禁食
减肥忌讳在睡前吃东西,由于睡眠身体不运动,所以当吃东西时候,就会被身体吸收,变成脂肪囤积起来,要是感觉饥饿,可以吃些水果。
3、要合理安排好日常的三餐
早餐要麦片,低脂的鲜牛奶,可以有助于排便,也是很健康,中餐可以吃肉类,晚餐就吃些清淡的,主要以蔬菜为主。
燕麦适合哪些人食用,在烹饪上注意什么。
适宜人群
燕麦适合上班人群,是一种营养健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,也适合要减肥的女士。
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人食用,适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。
适宜体虚自汗、多汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
烹饪小技巧
食用燕麦片不要长时间高温煮,则会破坏维生素,燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片只要5分钟,熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间要搅拌一次。
食用注意
燕麦营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦食品要适当,每天食用量以40克适合,小孩或者老人还应更少,吃得过多造成胃痉挛或者腹部胀气。
燕麦含有丰富的膳食纤维,帮助肠胃蠕动,有利于减肥。
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