猪血的功效与作用

猪血的功效是预防贫血、补充营养、促进肠胃蠕动，作用是可以增强身体抵抗力，缓解便秘。

猪血是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、无机盐、维生素，而且矿物质含量也比较高，每天适量的吃一些猪血，可以补充身体所需的营养，对增强身体抵抗力有帮助。猪血中的铁元素含量也比较高，吃了以后可以预防缺铁性贫血，而且对改善缺铁性贫血引起的身体不适也有帮助，比如面色苍白、精神萎靡、出虚汗等，猪血中的膳食纤维含量也比较高，吃了以后可以促进肠胃蠕动，肠胃蠕动加快以后可以使便秘的情况得到缓解，还可以预防大便干结。

猪血一般适合所有人群食用，比如老人、儿童、成年人等，而且猪血的嘌呤含量比较低，痛风的患者也可以适量食用。

女性吃猪血有什么好处呢？

女性吃猪血确实有很多好处，由于猪血中有一种特殊的血浆蛋白，与胃液结合后会变成一种清肠毒的物质，能吸附血液和肠道中堆积的粉尘颗粒、金属离子和其他毒素，因此猪血也被列为排毒养颜、补充铁元素增加体抗力的最佳食品。

吃猪血是减肥还是增肥

吃猪血减肥还是增肥，需要根据进食量以及总消耗量综合考虑。猪血属于低脂肪类食物，脂肪含量较低，每100克猪血中热量在55千卡左右，属于低热量食物，一般情况下，适当进食猪血不会导致身体发胖，反而有利于减肥，可以起到辅助性的减肥作用。增肥的机制在于摄入量大于消耗量，如果长期进食大量食物，且每日运动量较少，消耗量小于摄入的热量，则会引起发胖，此时吃的猪血就会起到增肥作用。

猪血中含有丰富的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等，其中铁元素含量较高，这种铁元素容易被人体吸收、利用，达到补铁的作用，也可以预防由于节食减肥而引起的贫血。猪血中还含有大量的维生素K，有助于血液凝固，具有一定的止血作用。但由于猪血中铁元素含量较高，过量食用容易引起铁中毒，因此猪血应适量食用。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。