全水解奶粉和深度水解奶粉主要区别在于蛋白质的水解程度是不一样的，因此它们的致敏性也是不一样的。全水解奶粉是将牛奶蛋白水解成了氨基酸，采用了无敏配方，将宝宝与牛奶蛋白过敏原完全隔离出来，一般是不会引起宝宝过敏的，所以适合对牛奶过敏严重的宝宝。而深度水解是将牛奶蛋白完全水解成很小的短肽，奶粉中的蛋白也完全水解了，属于特殊医用奶粉，一般在药店和医院销售。
对于牛奶蛋白过敏很严重的宝宝，应该坚持食用全水解奶粉六个月左右，而宝宝满一岁可以考虑给宝宝换成深度水解奶粉，但是转换奶粉过程中，宝宝可能会有过敏症状出现，如果这样还需要给宝宝吃全水解奶粉，具体情况看宝宝对牛奶蛋白的过敏程度。
全水解奶粉和深度水解奶粉有哪些？这如今市面上水解配方的奶粉还是很多的，全水解奶粉推荐澳洲纽康特完全水解氨基酸配方奶粉、雅培氨基酸奶粉等，深度水解奶粉有德国本土爱他美PEPTI深度水解蛋白配方奶粉、荷兰本土美素深度水解配方奶粉、多美滋优阶护乳蛋白深度水解奶粉等，建议家长们根据宝宝对牛奶蛋白的过敏程度选择合适的水解配方奶粉。
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