梅菜的功效与作用

梅菜中还有氨基酸、总糖、钙、磷、铁、镁、维生素B族，胡萝卜素等营养元素。具有解暑热，消积食，清脏腹，生津开胃等功效。梅菜腌制后，口味独特，可刺激胃液分泌提高消化酶的活性增强胃蠕动，利于食物消化。梅干菜性凉，食之能解暑热，清脏腑，益血生津，而且在腌菜中，梅干菜的营养成分较多，其胡萝卜素和镁的含量尤为突出，能补虚劳，提高机体抵抗力。

减肥的人群可以吃梅菜吗

对于减肥人群，我们还是不建议大家去食用梅菜的。因为梅菜的热量本身并不低，如果我们食用过量的话，是会导致我们身体出现热量剩余，从而会在我们身体内部转化为脂肪进行囤积。对于减肥者是非常不利的。另外，梅菜毕竟属于腌制食品，腌制食品在腌制的时候，食盐会转化为亚硝酸盐，这种物质对我们的身体健康是有害的。因此也是不建议大家去大量食用梅菜这种食物了。

有胃病能吃梅菜吗

有胃病的话尽量的不吃梅菜。梅菜是不好消化的，所以就有可能会对胃病有一定的影响的，有胃病的话一定要饮食清淡软化易消化，而且要养成良好的饮食规律，少量多餐定时定量，同时要根据胃病的性质给予对症的治疗。

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