金花菜的功效与作用

金菜花，味道鲜美，是一种野菜，其食用部分是它的嫩茎叶，除可做菜、腌制食用外，还是一种常见的马料，金菜花具有补血止血、止咳平喘、解毒消肿的功效。

1、补血止血：金花菜中的铁元素、维生素B族都具有防止贫血的功效。维生素K对各种小出血、胃及十二指肠出血都有一定预防作用。

2、止咳平喘：金花菜中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用。

3、助消化：金花菜中含有粗纤维，可促进肠胃蠕动，有助消化、防止便秘的作用。

4、解毒消肿：解毒消肿是金花菜的重要功效之一，毒蛇咬伤以后可以取适量的新鲜金花菜捣成泥状，外敷在伤口上，能缓解伤口处的红肿疼痛，帮助人体内将毒素排出体外。

金花菜什么人不能吃

金花菜又名南苜蓿，一般虚寒体质的患者不能吃。

鲜南苜蓿的营养很丰富，其中含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，也可以摘取新鲜的南苜蓿生吃或者做熟后再吃，可以补充人体所需的营养物质。

而且南苜蓿可以药用，其味苦、微涩，性平，具有清热凉血、利湿退黄、通淋排石、生津的功效，常用于热病烦渴、黄疸、痢疾泄泻、石淋、肠风下血、浮肿等症。但需要注意，如果虚寒体质的患者吃了南苜蓿可能会导致病情加重，所以不能吃，并且用药时需要在医生指导下使用。

黄疸时可以使用南苜蓿煮水服用；如果出现痢疾、肠胃炎的情况，可以将南苜蓿和江米等量混合，再加一些食盐、味精煮粥食用；如果是用来治疗膀胱结石，可以将新鲜的南苜蓿捣出汁水饮用。

金花菜孕妇可以吃吗

金花菜孕妇可以吃。

金花菜性凉，营养丰富，在食用之后能抑制体内火气上炎，缓解孕期上火的现象，并且金花菜属于四季菜，尤其适合秋季燥热时食用。

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