霍斛的功效与作用

霍斛是霍山石斛的简称，茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，变干后呈淡黄色。霍斛有养胃生津、滋阴清热、明目等作用。

1、养胃生津：霍斛具有良好的健脾、养胃、生津等作用，服用后可以促进肠壁蠕动、保护胃黏膜，有助于辅助改善脾胃阴虚引起的各种疾病。而且霍斛可以使血中促胃液素浓度升高，对于胃病中常见的幽门螺杆菌有一定的抑制作用。

2、滋阴清热：霍斛有滋阴降火的功能，能有效改善睡眠质量，使人容易入睡，入睡后不容易醒。

3、明目：霍斛具有平肝明目的功效，可以用来治疗由于肝阳上亢而引起的眼部疾病，如视物不清。

霍斛的食用方法

1、炖汤

准备鸡腿、霍斛、田七和甘草，洗净后倒入电炖锅中炖1.5小时，即可食用。

2、熬粥

霍斛和水放在一起煎制，把残渣去掉，用北粳米加少量冰糖放砂锅里加水煮稠即可食用。

3、泡茶

选取西洋参以及霍斛，洗干净切片一起煮，大火煮开后小火煮30分钟，滤汁即可饮用。

霍斛的不宜同食

霍斛是一种寒性中草药，螃蟹也是寒凉性食物，二者一起食用，可能会加重体内寒气，引起肠胃不适。萝卜顺气通便，二者一起食用，可能还没有完全吸收霍斛中的成分，就已经消化了。

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