鱿鱼的功效与作用是什么

鱿鱼含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素E ，B族维生素，钙，铁，钠，镁，磷，钾等营养元素。

对人体有以下功效：

1.维持人体内钠，钾平衡，消除水肿，提高人体免疫力及抗病能力，预防感冒。

2.补充矿微量元素，促进生长发育，预防和治疗贫血。

3.调节渗透压，维持酸碱平衡，保持血压平衡，预防心血管疾病。

4.防止黑色素沉淀，缓解衰老。

鱿鱼的热量是多少

般情况下，每100g鱿鱼所含热量92大卡。鱿鱼的营养价值是非常高的，含有丰富的钙质，蛋白质，维生素等多种人体所需的营养成分，而且鱿鱼的热量和脂肪含量很低，在减肥期间是可以选择吃鱿鱼的。但是鱿鱼所含的胆固醇比较高，故高血脂患者应酌情考虑食用。在吃鱿鱼的时候，也需要注意烹制的方法，尽量避免煎炒烹炸等过于油腻的方式，可以选择清蒸，水煮等清淡的方法。

吃鱿鱼会胖吗

适量食用鱿鱼一般不会引起机体发胖。通常进食较多热量后，多余的热量转化为糖原或者脂肪的形式在体内存留，如果没有及时消耗，长期堆积在体内就可能会发胖。但鱿鱼属于低热量食物，每100克约含有75千卡的热量，相比较其他的食物要低很多，如米饭每100克含有116千卡热量，以及馒头每100克含有223千卡热量。但是任何食材都需要适量食用，而且制作方法也可能会影响人体对鱿鱼营养的吸收。

鱿鱼为海鲜类食物，主要含有大量蛋白质，但脂肪含量也相对较高，所以通常不建议食用过多，以免使脂肪大量堆积，也可能会影响体重。如果特别喜欢吃鱿鱼，建议避免使用油炸等烹饪方式，还应该防止进食鱿鱼的同时摄入含脂肪量多的食物如肥肉，造成人体发胖。

还需注意对鱿鱼过敏，尤其是患有湿疹、荨麻疹等疾病的患者，不建议其食用。而且鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人群也应尽量减少食用。

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