谷芽的功效与作用

谷芽，中药名，为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹。谷芽具有健脾开胃、消食化积、生津止渴的功效。

1、 消食化积：谷芽入脾、胃二经，具有消食化积之功效，而且谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化、脘腹胀等症。

2、 健脾开胃：开谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气，有健脾开胃的效果，适用于脾气虚弱，运化无力所致的大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。

3、生津止渴：谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热，可改善烦渴，消瘦，对于血糖高、糖尿病的患者也有一定的生津止渴、降低血糖的作用。

谷芽可以泡水喝吗

谷芽是可以泡水喝的，谷芽对于消化不良、腹胀、食欲不振等症状会有一定的缓解，而且对于身体的健康状况不会有任何的影响。而且谷芽的营养比较丰富，富含多种矿物质以及微量元素，能够有效的促进肠道的消化，对于便秘、肠胃不适等患者会有很大的帮助。如果要泡水喝的话，一天需要坚持8杯水，能够有效的促进身体的新陈代谢。

谷芽有哪些禁忌

对于腹胀或者是积食不消的患者不能够使用谷芽。谷芽的功效是健脾消食，谷芽也是能够治疗脾胃虚损，脾胃虚损的患者会出现腹部肿胀以及食欲不振或者是手脚冰凉等症状，使用谷芽煎服就能够改善症状。谷芽中含有很多的蛋白质酶以及维生素b类，能有助于蛋白质消化的，还能够促进患者的食欲。如果外用还可以起到消胀的功效。

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